ANKARA (İGFA) – Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mart ayında kümes hayvancılığı üretiminin bir evvelki yılın birebir ayına nazaran gerilediğini duyururken, süt ve süt eserleri üretiminin de geçen yıl nazaran kimi alanlarda arttığı ve birtakım alanlarda gerilediği tespit edildi.

TAVUK ETİ ÜRETİMİ 199 BİN 950 TON, TAVUK YUMURTASI ÜRETİMİ 1,73 MİLYAR ADET OLARAK GERÇEKLEŞTİ

Mart ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran tavuk yumurtası üretimi yüzde 4,4 artarken; tavuk eti üretimi yüzde 1,5, kesilen tavuk sayısı yüzde 6,5 ve hindi eti üretimi yüzde 7,3 azaldı. Ocak-Mart periyodunda bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran tavuk yumurtası üretimi yüzde 3,8 artarken; tavuk eti üretimi yüzde 2,5, kesilen tavuk sayısı yüzde 6,1 ve hindi eti üretimi yüzde 9,2 azaldı.

Bir evvelki ay 176 bin 236 ton olan tavuk eti üretimi Mart ayında ,5 artarak 199 bin 950 ton oldu.

TİCARİ SÜT İŞLETMELERİNCE 911 BİN 760 TON İNEK SÜTÜ TOPLANDI

Bu ortada ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Mart ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran yüzde 6,2; Ocak-Mart devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı devrine nazaran yüzde 3,8 arttı.

Mart ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran içme sütü üretimi yüzde 10,9, inek peyniri üretimi yüzde 3,4 ve yoğurt üretimi yüzde 2,9 artarken; ayran üretimi yüzde 2,9, tereyağı üretimi yüzde 28,2 azaldı. Ocak-Mart devrinde ise bir evvelki yılın birebir devrine nazaran, içme sütü üretimi yüzde 10,7, inek peyniri üretimi yüzde 7,7, yoğurt üretimi yüzde 2,4 ve ayran üretimi yüzde 1,2 artarken; tereyağı üretimi yüzde 25,5 azaldı.

Bir evvelki ay 793 bin 384 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Mart ayında yüzde 14,9 artarak 911 bin 760 ton oldu.